Café Brulot (Gewürzkaffee mit Brandy)
Café Brulot (gewürzter Kaffee mit Brandy) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus der Schale einer Orange, in feine Julienne-Streifen geschnitten, der Schale einer Zitrone, in feine Julienne-Streifen geschnitten, 3/4 c. Zucker, 6 Zimtstangen und 16 Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer hitzebeständigen Bowle die Orangenschale, die Zitronenschale und den Zucker vermischen.
Die Mischung vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels zerdrücken. Zimtstangen und Nelken hinzufügen; In die Mischung geben.
In einem kleinen Topf Brandy und Likör vermischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis es warm ist.
Gießen Sie 3/4 der Flüssigkeit über die Orangen-Zitronen-Zucker-Mischung. Den restlichen Likör anzünden und flammend in die Schüssel gießen.
Während es noch brennt, den Kaffee nach und nach hinzufügen.
Wenn die Flammen erlöschen, rühren Sie die Mischung um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
In Café-Brulot- oder Demitasse-Tassen füllen.
Ergibt etwa 26 3-Unzen-Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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