Lula em Molho Cremoso de Vinho Branco

Name: Lula em Molho Cremoso de Vinho Branco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 pound macarrão linguine; 2 tablespoons azeite; 3 cloves alho, esmagado; 8 ounces Lula, limpa e cortada em anéis e tentáculos; 3/4 cup vinho branco; 3 pimentão cereja, em fatias finas; 2 tablespoons amido de milho; 1 cup creme; flocos de pimenta vermelha esmagada a gosto; sal e pimenta a gosto; 1/2 cup manjericão fresco ralado; 1/4 cup queijo parmesão ralado na hora

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 2 porções 👁️ 20 visualizações

Este prato parece que você trabalhou como escravo e tem um sabor tão rico que você não precisa de acompanhamentos. É uma lula cremosa e picante ao molho de vinho branco sobre macarrão. Jantar para dois, mas facilmente duplicado. Sirva com o restante do vinho!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 15 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 1230

% Valor Diário*

Gordura total 67.2g 86%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 306mg 13%

Carboidratos totais 104.3g 38%

Fibra alimentar 4.8g 17%

Açúcares totais 6.9g

Proteína 38.9g 78%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione o alho esmagado e cozinhe por alguns segundos até dourar.

Junte a lula e cozinhe até ficar branca.

Despeje o vinho branco e as rodelas de pimenta cereja; leve para ferver e cozinhe até que o vinho seja reduzido pela metade, cerca de 3 minutos.

Misture o amido de milho ao creme e adicione à lula fervendo.

Tempere com flocos de pimenta vermelha, manjericão, sal e pimenta; mexa até engrossar.

Para servir, misture o macarrão com o molho e polvilhe com queijo parmesão.