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टमाटर सॉस के साथ कैलामारी
हमारे परिवार में इसे हमेशा क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सात मछली व्यंजनों में से एक के रूप में परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें।
लहसुन डालकर हल्का भूरा होने तक पकाएं।
टमाटर की प्यूरी, पानी, रेड वाइन, नमक, चीनी और कुटी हुई लाल मिर्च मिलाएँ।
उबाल लें.
आंच कम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए 30 मिनट तक उबालें। हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
लिंगुइन डालें और 8 से 10 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं; नाली।
कैलामारी को टमाटर प्यूरी मिश्रण में मिलाएँ।
स्क्वीड के अपारदर्शी होने तक, लगभग 15 मिनट तक उबालना जारी रखें।
स्क्विड को अधिक पकाने से बचने के लिए बार-बार जाँच करें।
पकी हुई भाषा के ऊपर स्क्विड और सॉस परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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