Bagre camboyano al jengibre

Name: Bagre camboyano al jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons aceite vegetal; 1/2 pound jengibre fresco pelado y cortado en tiras; 4 (4 ounce) filetes de bagre; 2 tablespoons salsa de pescado; 1 tablespoon salsa de soja; 1 tablespoon salsa de ostras; 1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas; 1/4 pimiento rojo, cortado en palitos finos; 1/2 bunch cebollas verdes, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 8 vistas

El bagre camboyano con jengibre es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en solo 35 minutos. Elaborada con 2 cucharadas de aceite vegetal, ½ libra de jengibre fresco pelado y cortado en palitos, 4 (4 onzas) de filetes de bagre, 2 cucharadas de salsa de pescado y 1 cucharada de salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite vegetal

1/2 pound jengibre fresco pelado y cortado en tiras

4 (4 ounce) filetes de bagre

2 tablespoons salsa de pescado

1 tablespoon salsa de soja

1 tablespoon salsa de ostras

1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas

1/4 pimiento rojo, cortado en palitos finos

1/2 bunch cebollas verdes, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 284

% Valor Diario*

Grasa total 15.6g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 866mg 38%

Carbohidratos totales 16.8g 6%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 3.8g

Proteína 19.6g 39%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Cocine y revuelva el jengibre en el aceite caliente hasta que se ablande un poco y se dore, de 5 a 7 minutos.

Agrega los filetes de bagre; cocine hasta que esté firme, aproximadamente 3 minutos por lado.

Retire los filetes de la sartén a un plato y reserve.

Mezcle la salsa de pescado, la salsa de soja y la salsa de ostras en la sartén.

Agrega la cebolla y el pimiento rojo; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Regrese los filetes de bagre a la sartén y vierta la salsa y las verduras sobre los filetes.

Continúe cocinando hasta que la carne del pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 3 minutos más.

Adorne con cebollas verdes para servir.