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カンボジア産ジンジャーナマズ
カンボジアのジンジャーナマズは、わずか 35 分で準備できる比較的簡単なディナーです。植物油大さじ2、皮をむいてマッチ棒で切った生姜1/2ポンド、ナマズの切り身4枚、魚醤大さじ2、醤油大さじ1で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンに油を中火で熱します。
生姜を熱した油で少し柔らかくなり、茶色になるまで5〜7分間炒めます。
ナマズの切り身を加えます。片面約3分、固まるまで焼きます。
フィレをフライパンから皿に取り出し、脇に置きます。
フライパンに魚醤、醤油、オイスターソースを入れて混ぜ合わせます。
玉ねぎと赤ピーマンを加えます。柔らかくなるまで約4分間かき混ぜます。
ナマズの切り身をフライパンに戻し、ソースと野菜をスプーンで切り身にかけます。
魚の身がフォークで簡単に剥がれるまで、さらに約 3 分間調理を続けます。
ネギを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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