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カモテス アル オルノ (焼きヤムイモ)
メキシコ、プエブラ州の伝統的な料理であるカモテス アル オルノは、バター、蜂蜜、砂糖を加えて焼いたヤムイモの甘くてシンプルな味わいです。単独で甘いおやつとして提供することも、風味豊かな肉料理と組み合わせて風味の興味深い組み合わせを試してみることもできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 250 度 F (120 ℃) に予熱します。
ヤムイモを軽く塩を加えた沸騰したお湯の入った大きな鍋に入れ、約10分間、または柔らかくなるまで調理します。
軽く油を塗った9×13インチのグラタン皿にヤムイモを並べます。
それぞれの真ん中に切り込みを入れ、バター大さじ1を入れます。
予熱したオーブンで5〜10分間、またはきつね色になるまで焼きます。
各ヤムイモに小さじ1杯の蜂蜜を入れ、それぞれに砂糖をふりかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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