برج الجرس

نذوب الخميرة في الحليب الدافئ مع ملعقة السكر حتى تتفاعل.

يُضاف الدقيق، والبيض، والسكر المتبقي، والزبدة، وبرش البرتقال، واليانسون، والملح، ثم يُعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة.

نترك العجينة حتى تتضاعف، ثم نشكلها على شكل حلقة كبيرة.

ضعي البيض المسلوق في الحلقة وثبتيه بشرائط ضيقة من العجين.

دهنها بصفار البيض واخبزيها حتى تصبح لامعة وذهبية اللون وتنضج بالكامل.