Campanile

Faire fleurir la levure dans le lait tiède avec une cuillerée de sucre jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Incorporer la farine, les œufs, le reste du sucre, le beurre, le zeste d'orange, l'anis et le sel, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle.

Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double, puis façonnez-la en un grand anneau.

Nestez les œufs durs dans le cercle et fixez-les avec d'étroites bandes de pâte.

Badigeonner de dorure à l'œuf et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit brillant, doré et bien cuit.