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Cap Cai
Dies ist ein leckeres chinesisch-indonesisches Gemüsegericht, das Sie in Restaurants in ganz Jakarta finden. Es ist auch ein tolles pescetarisches Gericht. Wir servieren es normalerweise mit braunem Reis und gebratenem Tofu. Sie können die Garnelen weglassen und der Geschmack ist immer noch großartig, oder Sie können sie sogar durch Hühnchen ersetzen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Knoblauch und Zwiebel unterrühren; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten.
Garnelen, Pak Choi, Brokkoli, Blumenkohl, Karotte und Frühlingszwiebel hinzufügen.
Gießen Sie das Wasser hinzu, decken Sie es ab und kochen Sie es etwa 15 Minuten lang, bis die Garnelen in der Mitte nicht mehr durchsichtig sind und das Gemüse zart ist.
Die Maisstärke in einer kleinen Schüssel in der Fischsauce auflösen.
Zusammen mit der Austernsauce, dem Zucker und dem Pfeffer unter das Cap Cai rühren. rühren, bis es eingedickt ist.
Vor dem Servieren mit Salz würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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