Ensalada Caprese con Reducción de Balsámico

Name: Ensalada Caprese con Reducción de Balsámico
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup vinagre balsámico; 1/4 cup Miel; 3 tomates grandes, cortados en rodajas de 1/2 pulgada; 1 (16 ounce) package queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 1/2 cup hojas de albahaca fresca; 1/4 cup aceite de oliva virgen extra

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 19 vistas

Tomates, mozzarella fresca y albahaca rociados con una reducción de balsámico dulce y aceite de oliva. ¡Fácil, impresionante y delicioso! La mayoría de las tiendas de comestibles venden ahora reducciones balsámicas preparadas. ¡Sorprendentemente es igual de bueno!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup vinagre balsámico

1/4 cup Miel

3 tomates grandes, cortados en rodajas de 1/2 pulgada

1 (16 ounce) package queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada

1/4 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimienta negra molida

1/2 cup hojas de albahaca fresca

1/4 cup aceite de oliva virgen extra

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 580

% Valor Diario*

Grasa total 38.8g 50%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 331mg 14%

Carbohidratos totales 34.8g 13%

Fibra dietética 1.8g 6%

Azúcares totales 32.4g

Proteína 22g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle el vinagre balsámico y la miel en una cacerola pequeña y colóquelos a fuego alto.

Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla de vinagre se haya reducido a 1/3 de taza, aproximadamente 10 minutos.

Deje la reducción de balsámico a un lado para que se enfríe.

Coloque decorativamente rodajas alternas de tomate y queso mozzarella en una fuente para servir.

Espolvorea con sal y pimienta negra, esparce hojas de albahaca fresca sobre la ensalada y rocía con aceite de oliva y la reducción de balsámico.