Салат Капрезе с бальзамическим соусом

Смешайте бальзамический уксус и мед в небольшой кастрюле и поставьте на сильный огонь.

Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, пока объем уксусной смеси не уменьшится до 1/3 стакана, около 10 минут.

Отставьте бальзамический соус в сторону, чтобы он остыл.

Декоративно разложите на сервировочном блюде чередующиеся ломтики помидоров и сыра моцарелла.

Посыпьте солью и черным перцем, разложите салат по листьям свежего базилика, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим соусом.