Salada Caprese com Redução Balsâmica

Name: Salada Caprese com Redução Balsâmica
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup vinagre balsâmico; 1/4 cup mel; 3 tomates grandes, cortados em fatias de 1/2 polegada; 1 (16 ounce) package queijo mussarela fresco, cortado em fatias de 1/4 de polegada; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/2 cup folhas frescas de manjericão; 1/4 cup azeite extra-virgem

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 22 visualizações

Tomate, mussarela fresca e manjericão regados com redução balsâmica doce e azeite. Fácil, impressionante e delicioso! A maioria dos supermercados agora vende reduções balsâmicas preparadas. Surpreendentemente é tão bom!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cup vinagre balsâmico

1/4 cup mel

3 tomates grandes, cortados em fatias de 1/2 polegada

1 (16 ounce) package queijo mussarela fresco, cortado em fatias de 1/4 de polegada

1/4 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta preta moída

1/2 cup folhas frescas de manjericão

1/4 cup azeite extra-virgem

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 580

% Valor Diário*

Gordura total 38.8g 50%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 331mg 14%

Carboidratos totais 34.8g 13%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 32.4g

Proteína 22g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o vinagre balsâmico e o mel em uma panela pequena e leve ao fogo alto.

Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a mistura de vinagre reduza para 1/3 de xícara, cerca de 10 minutos.

Deixe a redução balsâmica esfriar.

Disponha decorativamente fatias alternadas de tomate e queijo mussarela em uma travessa.

Polvilhe com sal e pimenta-do-reino, espalhe folhas frescas de manjericão sobre a salada e regue com azeite e a redução balsâmica.