Name: Karibisches Schweinefilet in schwarzer Soße
Prep time: 26 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Cuisine: Caribbean
Ingredients: 4 bis 5 Pfund. Schweinelendenbraten mit oder ohne Knochen; 2 tsp . Salz; 1 tsp . Pfeffer; 1/4 C. Schmalz; 2 große Zwiebeln, in dicke Scheiben geschnitten; 1/4 C. Essig; 12 reife Oliven, entkernt und gehackt; 1 Tbsp . Kapern; 1/3 C. entkernte Rosinen, gehackt; 1 Tbsp . brauner Zucker oder Melasse; 4 C. Wasser (ungefähr); 2 große oder 4 kleine Zwiebeln, gehackt; 1 1/2 lb . Kartoffeln, geschält und geviertelt (4 bis 6 mittelgroß)

Karibisches Schweinefilet in schwarzer Soße

⏱️ Fertig in 2h 2m 🥄 Vorbereitung 26 min 🔥 Kochzeit 1h 36m 👥 4 Portionen 🌍 Karibik 👁️ 37 Aufrufe

Karibisches Schweinefilet in schwarzer Sauce ist ein beeindruckendes karibisches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus bis zu 2,3 kg schwerem Schweinelendenbraten mit oder ohne Knochen. Salz, . Pfeffer, c. Schmalz und große Zwiebeln, in dicke Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.