カリビアンタマリンドボール

タマリンド果肉とグラニュー糖1カップをボウルに加え、スプーンまたはフォークで一緒につぶします。タマリンドと砂糖を混ぜたものを少量とり、手の中で転がして小さなボールの形にします。お好みに応じて、ビー玉サイズまたは少し大きめのサイズにします。

残りの砂糖を皿や天板などの平らな場所に置きます。タマリンドボールをグラニュー糖の中でよくコーティングされるまで転がします。

タマリンドボールはすぐに食べることもできますし、数時間または一晩放置することもできます。固まらせると、食感が硬くなり、砂糖のコーティングがより結晶化します。楽しむ。