Soupe aux carottes
La soupe aux carottes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. d'huile, 1 lb de carottes tranchées finement, 1 gros oignon haché, 2/3 c. céleri haché et 1 1/2 c. pommes de terre en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire chauffer l’huile.
Ajouter les légumes, l'ail et le sucre.
Cuire à couvert à feu doux pendant 10 minutes.
Remuer de temps en temps.
Ajouter les clous de girofle, le poivre et le bouillon de poulet ; bouillir.
Réduire le feu et cuire 20 minutes. Retirez les clous de girofle.
Passer les ingrédients au mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée. Saupoudrer d'aneth.
🍷 Accords Parfaits
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