Auflauf Hamburger Austern

Braten Sie den Hamburger locker an, bis er vollständig gebräunt ist, und wenden Sie ihn während des Bratens mit einem Spatel, damit er nicht zu sehr zerbröckelt.

Dann die abgetropften Austern dazugeben und etwa 5 Minuten weiter braten, bis sich die Außenränder wellen.

Beiseite stellen und die Flüssigkeit der Austern mit den Semmelbröseln, der Petersilie und der Zwiebel vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum gebräunten Fleisch und den Austern geben und leicht umrühren.

In eine gut gefettete Auflaufform geben und bei 350° 45 Minuten backen.

Bevor Sie es aus dem Ofen nehmen, legen Sie es einige Sekunden lang unter den Grill, damit die Oberseite bräunen kann.