Casserole de petit-déjeuner Amish au fromage

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le bacon et l'oignon jusqu'à ce que le bacon soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Transférer le bacon et l'oignon dans un grand bol.

Incorporer les pommes de terre, les œufs, le cheddar, le fromage cottage et le fromage suisse.

Verser le mélange dans le plat allant au four préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient pris et que le fromage soit fondu, 45 à 50 minutes.

Laisser reposer 10 minutes avant de couper et de servir.