Soupe de pommes de terre au fromage
La soupe aux pommes de terre et au fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. bouillon de poulet, 1/2 c. carotte finement râpée, 1/4 c. céleri finement haché, 1/4 c. oignon finement haché et 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une casserole moyenne, mélanger les 5 premiers ingrédients et porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer la pomme de terre en l'écrasant légèrement contre le côté de la poêle avec une fourchette.
Dans un autre bol, mélanger 1/4 tasse de lait écrémé concentré avec la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux.
Incorporer le mélange de fécule de maïs et le reste du lait évaporé au mélange de bouillon, cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant. Cuire et remuer encore 1 minute, puis ajouter progressivement les fromages en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Versez la soupe dans quatre tasses ou bols et servez bien chaud.
🍷 Accords Parfaits
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