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约翰厨师的胡萝卜蛋糕
我终于在我古老而值得信赖的胡萝卜蛋糕食谱中添加了一个视频，这次用椰子油进行了改进。如果你想用蜜饯胡萝卜装饰它，只需将它们切成薄片，然后在由等量的糖和水制成的糖浆中煮几分钟即可。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将面粉放入碗中。
添加盐、小苏打和泡打粉。
撒上姜粉和肉桂粉。
彻底搅拌直至混合。
将糖添加到另一个碗中。
加入鸡蛋搅拌 2 至 3 分钟，直至混合物变得光滑且呈浅黄色。
在平底锅中用小火加热黄油和椰子油，直至融化但不要太热。
将鸡蛋和糖放入碗中搅拌直至充分混合。
加入胡萝卜、碎菠萝、山核桃和核桃。
将面粉混合物搅拌到胡萝卜混合物中，直到没有干点。
将面糊倒入涂有油脂的 9x13 英寸烤盘中。
将平底锅轻敲柜台，让大气泡浮到表面。
在预热的烤箱中烘烤 40 至 45 分钟，直至用牙签插入蛋糕，拔出时是干净的。
在结霜之前让其完全冷却，至少 40 分钟。
用电动搅拌机将奶油干酪、黄油和香草精搅拌在一起，直至松软。
逐渐加入糖粉，形成光滑的糖霜。
均匀地铺在冷却的蛋糕上。
切片前完全冷却。
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