برجر الشيف جون التركي

يُمزج الديك الرومي المطحون مع فتات الخبز واللوز ومعجون الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والملح والجرام ماسالا وعصير الليمون واللبن والكزبرة. تخلط جيدا مع ملعقة أو أيدي نظيفة.

شكلي خليط الديك الرومي المطحون على شكل كرة وقسميها إلى 4 قطع متساوية؛ الثلاجة لمدة 1 ساعة.

تشكل كل قطعة على شكل فطيرة بأيدٍ مبللة.

سخني الشواية على حرارة متوسطة ثم ضعي فطائر برجر الديك الرومي في الثلاجة حتى تصبح الشواية ساخنة.

قم بشوي برجر الديك الرومي حتى يبدو أن الفطيرة قد نضجت في منتصف الجانب تقريبًا ثم اقلبها واشويها على كل جانب لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا.

ينضج البرجر عندما يتشقق السطح وتبدأ العصائر في الارتفاع إلى الأعلى.