دجاج أدوبو (مطهو ببطء)

قطع الدجاج في المفاصل.

اغسلها، ثم جففها بمنشفة ورقية. يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويُحمر الدجاج قليلاً على نار متوسطة.

أضف المكونات الخمسة التالية.

يُغلى المزيج بدون غطاء دون التحريك.

أضف البصل والملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.

يُنقل الدجاج والصلصة إلى طبق خزفي أو صينية خبز مقاومة للفرن ويُخبز لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً في فرن بدرجة حرارة 350 درجة.