Hühnchen- und Spargelnudeln

In einem Topf die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

Im gleichen Topf 2 EL Olivenöl erhitzen und 2 Knoblauchzehen anbraten.

Hähnchenbrust hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und vollständig garen. Das gekochte Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

In denselben Topf die Hühnerbrühe gießen, dann Spargel, Salz, Pfeffer und den restlichen Knoblauch hinzufügen und umrühren. Abdecken und bei reduzierter Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Gekochtes Hühnchen, Penne, restliches Olivenöl, Parmesan und Tomaten hinzufügen und umrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist und der Käse geschmolzen ist.

Heiß servieren.

Genießen!