Frango e Bolinhos

Ferva o frango até que esteja pronto. Pegue uma xícara do caldo e leve ao freezer para esfriar. Desosse o frango e coloque a carne novamente no caldo. Depois que o caldo refrigerado esfriar completamente, despeje-o em uma tigela média. Adicione farinha até conseguir lidar com a mistura.

Coloque uma fina camada de farinha em uma assadeira. Coloque 1/4 da mistura e acrescente um pouco da farinha se precisar. Passe farinha em um rolo e estenda a mistura. Coloque o frango e o caldo em fogo alto. Adicione pimenta e sal. Quando estiver fervendo, corte os bolinhos em pedaços e coloque-os no caldo. Continue fazendo isso até que todos os bolinhos acabem. Abaixe o fogo para médio baixo e adicione o leite. Mexa levemente os bolinhos e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos.

Deixe descansar alguns minutos antes de servir.