Hähnchen und Knödel I

Name: Hähnchen und Knödel I
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (2 to 3 pound) ganzes Huhn; 2 cups Allzweckmehl; 1 teaspoon Backpulver; 1 cup heiße Hühnerbrühe; 1 Ei

⏱️ Fertig in 2h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 6 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Hühnchen und Knödel I ist eine einfache Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden und 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 (2 bis 3 Pfund) ganzem Huhn, 2 Tassen Allzweckmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Tasse heißer Hühnerbrühe und 1 Ei und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Knödel

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 2h

Portionen 6

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 (2 to 3 pound) ganzes Huhn

2 cups Allzweckmehl

1 teaspoon Backpulver

1 cup heiße Hühnerbrühe

1 Ei

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 349

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.5g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 141mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 32.1g 12%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 22.8g 46%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Suppentopf oder Schmortopf das Hähnchen mit Salzwasser bedecken und köcheln lassen, bis es gar ist.

Wenn das Huhn weich ist, nehmen Sie es aus dem Topf.

Das Fleisch von den Knochen lösen und während der Zubereitung der Knödel warm halten.

KNÖDEL ZUBEREITEN: Etwa 2 Tassen Mehl und 1 Teelöffel Backpulver in eine große Rührschüssel sieben.

Machen Sie eine Mulde in die Mehl-Pulver-Mischung. Gießen Sie 1 Tasse heiße Hühnerbrühe hinein und vermischen Sie sie zuerst mit einer Gabel und dann mit den Fingern.

Das Ei dazugeben und nochmals gut verrühren.

Den Teig einige Sekunden auf einem bemehlten Brett kneten.

Den Teig in 4 oder 5 Teile teilen und so dünn wie möglich ausrollen.

In 1 1/2 oder 2 Zoll breite Stücke schneiden.

Brechen Sie diese in 2 Zoll lange Streifen.

In kochende Hühnerbrühe geben und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Mit zuvor zubereitetem Fleisch servieren.