Name: चिकन और सॉसेज गम्बो
Ingredients: 1 1/2 lb. स्मोक्ड सॉसेज; 1 (3 1/2 to 4 lb.) ब्रॉयलर-फ्रायर, काटकर अलग कर दिया गया; 1/4 c. वनस्पति तेल; 1/2 c. बहु - उद्देश्यीय आटा; 2 बड़े प्याज, कीमा बनाया हुआ; 1 बड़ी हरी मिर्च, कीमा बनाया हुआ; 1 c. अजवाइन, कीमा; 3 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 2 qt. पानी; 2 tsp. क्रियोल मसाला; 1/8 tsp. गर्म सॉस; 1/2 c. कटा हुआ हरा प्याज; 1/4 c. ताजा अजमोद, कीमा बनाया हुआ; गर्म, पका हुआ चावल

चिकन और सॉसेज गम्बो

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चिकन और सॉसेज गम्बो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 1/2 पौंड स्मोक्ड सॉसेज, 1 (3 1/2 से 4 पौंड) ब्रॉयलर-फ्रायर, कटा हुआ और छिलका रहित, 1/4 सी के साथ बनाया गया। वनस्पति तेल, 1/2 सी. मैदा और 2 बड़े प्याज, कीमा बनाया हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।