鸡肉卡恰托雷
Chicken Cacciatore 是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由鸡大腿、橄榄油、蘑菇、中等洋葱和红甜椒制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
用盐和胡椒充分调味鸡腿。
在 4 夸脱的巨型炊具中，用中高火加热 1 汤匙橄榄油。加入鸡肉，每面煮 3-4 分钟，直至呈浅棕色。转移到盘子上。
在加入蘑菇之前，在煎锅中加入另一汤匙橄榄油。用盐和胡椒轻轻调味，煮约 5 分钟，直至蘑菇开始变成棕色。
一旦变成棕色，将蘑菇与保留的鸡腿放在同一盘中。
加入最后一汤匙橄榄油，然后加入切片洋葱和胡椒。用盐和胡椒调味，用中火煮大约 5-7 分钟，直到它们开始变成棕色。
在洋葱和胡椒混合物的中间挖一个洞，然后加入番茄酱。将番茄酱煮约 1 分钟，然后与洋葱和辣椒混合。
加入大蒜、牛至、红辣椒片和迷迭香。将它们与洋葱和辣椒混合，然后加入红酒。利用红酒中的水分刮掉锅底粘着的碎片。
在加入西红柿丁和鸡汤之前，先将酒减半。返回文火慢炖。
将鸡肉和蘑菇放在慢炖的酱汁上，确保还添加可能收集到的任何积累的汁液。撒上切碎的欧芹。
盖上锅盖煮 12 分钟或直至鸡肉内部温度达到 165°F (75°C)。
将鸡肉和酱汁与意大利面或面包一起食用。
享受！
🍷 完美搭配
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