Congee De Pollo

- MARINAR EL POLLO

En un bol, agregue el pollo, la sal, la pimienta blanca, el jugo de jengibre y luego mezcle bien.

Reserva el pollo.

- ENJUAGAR EL ARROZ BLANCO

Enjuague el arroz en un recipiente o olla de metal un par de veces y luego escurra el agua.

- HERVIR EL ARROZ BLANCO

Luego agrega 8 tazas de agua y luego pon la estufa a fuego alto hasta que hierva. Una vez que la papilla de arroz comience a hervir, ponga la estufa a fuego lento y luego revuélvala una vez cada 8 a 10 minutos durante unos 20 a 25 minutos.

Después de 25 minutos, esto es opcional pero puedes agregar un poco más de agua para hacer gachas de arroz para que quede menos espesa o al gusto.

A continuación, agregue el pollo marinado a las gachas de arroz y deje el fuego a fuego lento durante otros 10 minutos.

Después de 10 minutos adicionales, agregue las cebollas verdes, el jengibre en rodajas, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta blanca y revuelva durante 10 segundos.

Servir las gachas de arroz en un bol.

Opcional: agregue cilantro encima de la papilla de arroz.