Mingau de Frango

- MARINANDO O FRANGO

Em uma tigela, adicione o frango, o sal, a pimenta branca, o suco de gengibre e misture bem.

Reserve o frango.

- ENXAGUE O ARROZ BRANCO

Lave o arroz em uma tigela ou panela de metal algumas vezes e depois escorra a água.

- FERVENDO O ARROZ BRANCO

Em seguida, adicione 8 xícaras de água e leve ao fogo alto até ferver. Assim que o mingau de arroz começar a ferver, coloque o fogão em fogo baixo e mexa uma vez a cada 8 a 10 minutos por cerca de 20 a 25 minutos.

Depois de 25 minutos, isso é opcional, mas você pode adicionar um pouco mais de água para fazer o mingau de arroz e deixá-lo menos grosso ou conforme sua preferência.

Em seguida adicione o frango marinado ao mingau de arroz e deixe o fogão em fogo baixo por mais 10 minutos.

Após mais 10 minutos, adicione a cebolinha, o gengibre fatiado, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta branca e mexa por 10 segundos.

Sirva o mingau de arroz em uma tigela

Opcional: adicione coentros por cima do mingau de arroz.