Sopa De Enchiladas De Pollo
La sopa de enchilada de pollo es una cena impresionante. Elaborado con 12 tortillas de maíz, aceite para freír tortillas, 2 cdas. aceite vegetal, 1 cebolla pequeña picada y 1 diente de ajo machacado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Corta 6 tortillas en tiras de 1/2 pulgada; dejar de lado.
Corta los otros 6 en triángulos y fríelos en aceite caliente hasta que estén crujientes; dejar de lado.
Saltee las cebollas y el ajo en aceite en una olla.
Agregue los ingredientes restantes excepto el queso y el pimentón.
Llevar a ebullición.
Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agrega las tiras de tortilla y el queso; cocine a fuego lento descubierto durante 10 minutos.
Espolvorea con pimentón y sirve con las tortillas fritas reservadas.
Rinde 8 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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