Enchiladas au poulet

Coupez l'oignon en morceaux et râpez le fromage.

Coupez la tomate en bouchées.

Dans un bol séparé, ajoutez la boîte de soupe à la crème de poulet et le lait et réservez.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans cesser de remuer.

Incorporer l'origan, le sel, les piments et le sucre.

Laisser mijoter 10 minutes à découvert, sans cesser de remuer.

Ajouter le poulet et l'assaisonnement pour tacos, en remuant jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit, puis ajouter les tomates en remuant jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faire légèrement griller les tortillas à feu moyen dans une poêle en aluminium, en cuisant de chaque côté pendant 10 à 15 secondes.

Retirer et ajouter le mélange de viande et rouler.

Placer avec la couture vers le bas dans une cocotte étroite beurrée.

Garnir du mélange de lait et enfin garnir le tout de fromage râpé.

Cuire au four à 375° pendant environ 25 minutes, puis à découvert pendant 15 minutes.

Lorsque vous êtes prêt à servir, ajoutez la crème sure dessus.

Pour 4 personnes.