Enchiladas De Pollo

Coloque 1 lata de tomates Ro-Tel y chiles verdes en la licuadora y presione el botón de picar durante unos 10 segundos.

Combine los tomates Ro-Tel, el queso crema y la sal en un tazón; agregue el pollo y la cebolla.

Caliente el aceite de cocina a fuego medio en una sartén pequeña y fría las tortillas una a la vez hasta que estén blandas, 5 segundos por lado y escurra. Vierta la mezcla de pollo sobre cada tortilla, enrolle y coloque, con la costura hacia abajo, en una cacerola de 2 cuartos en una capa.

Cubra con papel aluminio y hornee en horno a 305° durante 30 minutos.

Vierta la salsa de crema agria y cubra con queso.

Regrese al horno un par de minutos para derretir el queso.