أرز مقلي بالدجاج

قطع وإعداد جميع المكونات.

احتياطي. سخني ملعقة كبيرة من الزيت واقلي البيض في طبقة رقيقة. إزالة إلى لوحة والاحتياطي. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة.

الحرارة حتى التدخين.

يُقلى الدجاج والبصل معًا حتى ينضج.

(إذا تم استخدام بقايا اللحوم، فقط قم بتسخينها.) أضف براعم الفاصوليا والبازلاء والكرفس.

يقلب ويطهى لمدة دقيقتين مع تغطية المقلاة.

اكشفي المقلاة وأضيفي باقي الخضار.

يُقلب ويُطهى تحت الغطاء لمدة دقيقتين إضافيتين.

يُضاف الأرز المطبوخ ويُتبل بالملح والفلفل وصلصة الصويا. خفض الحرارة إلى متوسطة.

خذ التقليب الخاص بك وقم بتفتيت كتل الأرز جيدًا قدر الإمكان. تأكد من أن الأرز يمتص صلصة الصويا ولا يبقى أبيض اللون. استمر في القلي السريع حتى ينكسر كل الأرز ويسخن.

اغلاق الحرارة.

نقطع صفيحة البيض إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الأرز، أو نرفع الأرز إلى طبق التقديم ونزينه بشرائح البيض