チキンフライドステーキ クリームパングレービー添え
チキンフライドステーキのクリームパングレービー添えは、印象的なディナーです。このレシピは、厚さ1/2インチのスライスにカットした1 1/2ポンドのラウンドステーキ、小麦粉1カップ+大さじ2、コーンミール1/3カップ、パプリカ小さじ1、塩小さじ1で作り、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
ワックスペーパーを敷いた表面にステーキを置き、2枚目のワックスペーパーで覆います。
ステーキを1/4インチの厚さにたたき、横に置きます。
作業場に清潔なワックスペーパーを敷き、小麦粉を1/2カップの山、次にコーンミールの山、そしてさらに1/2カップの山を作ります。
小麦粉の最後の山まで、パプリカ、コショウ、塩を加えて混ぜます。
浅い皿に水と卵を入れてよく混ぜます。
ステーキを4等分に切ります。
最初に薄力粉、次に卵、次に味付けした小麦粉、最後にコーンミールをまぶします。
厚手のフライパンに油大さじ2を入れて熱します。熱くなったら、一度に2枚のステーキを焼き色をつけ、必要に応じて油を追加します。
次に、すべてに焼き色がつき、ステーキ全体をフライパンに戻し、蓋をし、15分間調理します。
ステーキを皿に移し、大さじ3杯を除いて滴下をすべて注ぎます。
小麦粉大さじ2をドリップに加え、約2分間調理します。
スープを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調えます。次に生クリームを泡立て器で加えます。
肉汁が泡立ってきたら火から下ろします。
指示に従ってステーキを調理している間にビスケットを準備します。ステーキと温かいビスケットにグレービーソースをかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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