क्रीमयुक्त पैन ग्रेवी के साथ चिकन फ्राइड स्टेक

स्टेक को वैक्स पेपर वाली सतह पर रखें और वैक्स पेपर की दूसरी शीट से ढक दें।

स्टेक को 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।

अपने कार्य क्षेत्र को साफ मोम पेपर से ढकें और 1/2 कप आटे का ढेर बनाएं, फिर मकई के आटे का ढेर, और फिर 1/2 कप आटे का ढेर बनाएं।

आटे के आखिरी ढेर में लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और नमक मिलाएं।

एक उथले बर्तन में, पानी और अंडे को एक साथ फेंटें।

स्टेक को 4 टुकड़ों में काटें.

पहले सादे आटे में लपेटें, फिर अंडा, फिर मसाला आटा और अंत में कॉर्नमील।

एक भारी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें। गर्म होने पर, एक बार में स्टेक के 2 टुकड़ों को भूरा करें और आवश्यकतानुसार अधिक तेल डालें।

फिर सभी भूरे हो जाएं, सभी स्टेक को वापस कड़ाही में रखें, ढक दें और 15 मिनट तक पकाएं।

स्टेक को एक सर्विंग प्लेट में निकालें और 3 बड़े चम्मच को छोड़कर बाकी सभी बूंदें निकाल दें।

टपकन में 2 बड़े चम्मच आटा डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।

शोरबा में फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें। फिर इसमें व्हिस्क की सहायता से क्रीम डालें।

जब ग्रेवी में बुलबुले आ जाएं तो आंच से उतार लें.

निर्देशों के अनुसार स्टेक पकने तक बिस्कुट तैयार करें। ऊपर से ग्रेवी डालकर स्टेक और गर्म बिस्कुट परोसें।