Poulet au vin
Chicken In Wine est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 16 minutes environ. Fabriqué avec jusqu'à 3 lb de poulet, coupé en morceaux, des oignons moyens, coupés en dés, environ 300 g de poulet. carottes râpées, ail et champignons tranchés (3 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire revenir le poulet découpé enrobé de sel, poivre et farine. Retirer le poulet dans une cocotte de 3 litres.
Dans la poêle, ajouter les oignons, les carottes et l'ail. Couvrir et cuire 5 à 10 minutes.
Ajoutez les champignons et le vin de Bourgogne.
Grattez les légumes dorés et laissez mijoter le tout 2 à 3 minutes.
Sortez les morceaux solides de la poêle et alternez dans la cocotte en couches avec le poulet, en ajoutant 2 à 3 brins de persil, 1/4 cuillère à café de thym séché, des feuilles de céleri et une feuille de laurier à chaque couche.
Versez le vin chauffé sur la cocotte.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 2 heures. Servir avec du persil ciselé.
🍷 Accords Parfaits
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