دجاج لو مين

في وعاء متوسط ​​الحجم، تبلي الدجاج بالفلفل والملح وملعقة كبيرة من زيت السمسم. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

في وعاء متوسط ​​منفصل، يجمع مرق الدجاج مع ملعقة كبيرة متبقية من زيت السمسم وصلصة الصويا وصلصة الهويسن ونشا الذرة. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي من الداخل، لمدة 3-4 دقائق. أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.

أضف الثوم والزنجبيل إلى المقلاة واطهيهما حتى تفوح رائحتهما.

أضف الفطر والبصل والجزر والبازلاء والسكر. يقلب حتى تصبح الخضار طرية.

أعد الدجاج المطبوخ إلى المقلاة وأضف نودلز البيض المطبوخ والصلصة المحفوظة. يُطهى لمدة 3 دقائق حتى يُغطى كل شيء جيدًا بالصلصة.

يقدم مزيناً بالبصل الأخضر.

يتمتع!