Frango Lo Mein

Em uma tigela média, tempere o frango com pimenta, sal e 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Misture bem e reserve.

Em uma tigela média separada, misture o caldo de galinha, a colher de sopa restante de óleo de gergelim, o molho de soja, o molho hoisin e o amido de milho. Misture bem e reserve.

Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até não ficar mais rosado por dentro, 3-4 minutos. Retire o frango da panela e reserve.

Adicione o alho e o gengibre à panela e cozinhe até ficarem perfumados.

Adicione os cogumelos, cebola, cenoura e ervilhas. Frite até que os legumes estejam macios.

Retorne o frango cozido para a panela e adicione o macarrão de ovo cozido e o molho reservado. Cozinhe por 3 minutos, até que tudo esteja bem coberto pelo molho.

Sirva decorado com cebolinha.

Aproveitar!