Name: Sandwichs au poulet parmigiana
Ingredients: 1/2 c. sauce tomate faible en sodium; 2 tbsp. concentré de tomate; 1/4 c. oignon émincé; 2 cloves ail, émincé; 1 tsp. origan séché; pincée de flocons de piment rouge; 1/2 c. bouillon de poulet faible en sodium; 1 tbsp. Xérès sec; 4 (3 oz.) escalopes de poulet; 1/4 tsp. poivre noir fraîchement moulu; 2 tbsp. fromage parmesan râpé; 2 1/4 oz. Fromage Mozzarella partiellement écrémé, coupé en 4 tranches égales; 4 (2 oz.) petits pains durs, fendus et grillés; laitue Bibb, tomates cerises et origan frais pour la garniture (facultatif)

Sandwichs au poulet parmigiana

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Les sandwichs au poulet Parmigiana sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. sauce tomate faible en sodium, 2 c. concentré de tomate, 1/4 c. oignon émincé, 2 gousses d'ail émincées et 1 c. origan séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition la sauce tomate, la pâte de tomate, l'oignon, l'ail, 1/2 cuillère à café d'origan séché et les flocons de piment rouge.

Réduisez le feu à doux; laisser mijoter 2 minutes.

Préchauffer le gril et tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, porter à ébullition le bouillon de poulet et le xérès.

Ajoutez le poulet, la 1/2 cuillère à café d'origan restante et le poivre noir.

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