Enchiladas au poulet ranch

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Incorporer le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 7 minutes.

Fouetter ensemble la crème condensée de soupe au poulet, la crème sure, les piments et la vinaigrette ranch dans un bol ; étaler une fine couche du mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Verser environ 2 cuillères à soupe de sauce dans chaque tortilla; répartir le poulet sur les tortillas et saupoudrer des 3/4 du fromage.

Roulez les tortillas en cylindres et placez-les, joint vers le bas, dans le plat allant au four.

Versez le reste de la sauce sur les enchiladas et couvrez le plat de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 35 minutes.

Retirez le papier d'aluminium et saupoudrez du reste de fromage.

Remettre au four et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.