Escalope de poulet
L'escalope de poulet pile le poulet désossé finement, le trempe dans l'œuf, le parmesan et la chapelure, puis le fait frire doré. Les quartiers de citron ajoutent de la luminosité aux escalopes croustillantes.
👨🍳 Instructions
Fendre et parer les poitrines de poulet.
Écrasez chaque morceau jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Tremper dans l'œuf battu, puis enrober de parmesan et de chapelure.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Égoutter brièvement et servir avec des tranches de citron.
📹 Gordon Ramsay's Chicken Parmesan Recipe: Extended Version | Season 1 Ep. 3 | THE F WORD
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🍷 Accords Parfaits
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