Soupe Au Poulet À La Chinoise
La soupe au poulet à la chinoise est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 ou 5 oignons verts, 5 c. de bouillon de volaille clair de base très parfumé, 6 petits champignons émincés finement, 2 c. Viande de poulet blanche râpée et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Émincez finement la partie blanche des oignons.
Réservez les parties vertes pour la décoration.
Chauffer le bouillon jusqu'à ébullition.
Ajouter les champignons et les oignons. Cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter le poulet.
Battre les œufs avec un peu de sel et de poivre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Bien mélanger la soupe.
Versez régulièrement les œufs dans la soupe, en remuant constamment, pour qu'ils restent en lambeaux.
Laissez cuire une minute ou deux pour faire prendre les œufs.
Ajoutez de la sauce soja au goût.
Servir dans des bols à soupe.
Saupoudrer de parties vertes d'oignons finement hachées. Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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