Hähnchen mit Moschusmelone (Kantaloupe) unter Rühren anbraten

Name: Hähnchen mit Moschusmelone (Kantaloupe) unter Rühren anbraten
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsp . Sojasauce; 2 tsp . Austernsauce; 2 Tbsp . Hühnerbrühe; 1 Tbsp . Pfeilwurz oder Maisstärke; 2 Tbsp . kaltes Wasser; 2 tsp . Limettensaft; 1 Tbsp . Distelöl; 2 tsp . Ingwerwurzel, fein gehackt; 2 cloves Knoblauch, fein gehackt; 1/4 tsp . rote Paprikaflocken, zerstoßen; 1 lb . Hähnchenbrust, in Streifen schneiden; 3 oz . Zuckerschoten; 1 1/2 C. Cantaloupe/Moschusmelone; 4 Frühlingszwiebeln, schräg geschnitten; Reis