Chile

Picar las cebollas, las zanahorias, los pimientos y el apio; Cocine la mezcla en aceite con una proporción de 1 a 1/4 de aceite/aceite de oliva (1/4 de la cantidad de aceite de oliva versus aceite vegetal).

Cocine hasta que las cebollas no estén crujientes.

Mezcla la lata de tomates de 28 onzas con la batidora, dejando algunos trozos de tomate.

Vierte la lata pequeña de tomates en la licuadora.

Agrega las especias; licue esto hasta que quede suave.

Pon la mezcla en una sartén; cocine por 4 1/2 minutos.

Cocine las carnes hasta que estén cocidas.

Mezcle la mezcla de tomate, la salsa y la carne; cocine a fuego lento durante 22 minutos.

Gusto por lo salado y picante.

Si no está lo suficientemente picante, agregue salsa de jalapeño o pimienta de cayena hasta que satisfaga su gusto.