Repas en sachet de chips de chili et de fromage

Préparez le chili : faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Lorsque l'huile brille, ajoutez l'oignon, l'ail, le poivron, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre noir. Cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent, environ 5 minutes.

Ajoutez la dinde hachée, la ½ cuillère à café de sel restante et le ¼ de cuillère à café de poivre restant dans la casserole. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite, environ 5 minutes.

Ajoutez la poudre de chili et la pâte de tomate dans la casserole et remuez jusqu'à ce que la dinde et les légumes soient enrobés. Cuire encore 2 minutes pour griller légèrement les épices.

Ajoutez les tomates en dés, les haricots rouges et le bouillon de poulet et mélangez. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter 30 minutes. Retirez la casserole du feu. Le chili se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours

Pour assembler, utilisez des ciseaux pour ouvrir chaque sac de chips de maïs sur le dessus ou sur le côté. À chaque sac de chips, ajoutez ¼ tasse (60 g) de chili à la dinde et 1 cuillère à soupe de fromage cheddar et remuez avec une fourchette pour incorporer. Garnir de 1 cuillère à soupe de crème sure et 1 cuillère à café d'oignons verts.

Servir immédiatement.

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