Еда в пакетиках с сыром и чили

Приготовьте перец чили: нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Когда масло засияет, добавьте лук, чеснок, болгарский перец, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

Добавьте в кастрюлю фарш из индейки, оставшуюся ½ чайной ложки соли и оставшуюся ¼ чайной ложки перца. Готовьте, время от времени помешивая, пока индейка не будет полностью готова, около 5 минут.

Добавьте в кастрюлю порошок чили и томатную пасту и перемешивайте, пока индейка и овощи не будут покрыты ими. Готовьте еще 2 минуты, чтобы специи слегка поджарились.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры, фасоль и куриный бульон и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут. Снимите кастрюлю с огня. Чили можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.

Чтобы собрать, ножницами разрежьте каждый пакет кукурузных чипсов сверху или сбоку. В каждый пакетик чипсов добавьте ¼ стакана (60 г) перца чили из индейки и 1 столовую ложку сыра чеддер и перемешайте вилкой. Сверху выложите 1 столовую ложку сметаны и 1 чайную ложку зеленого лука.

Подавайте немедленно.

Наслаждаться!