Steak farci au chili
Le steak farci au chili est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de steak de surlonge (2 pouces d'épaisseur), 1/2 c. fromage monterey jack râpé avec piments jalapeño, 1 grosse gousse d'ail écrasée, 1/2 c. poudre de chili et 1/4 c. sel (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez une poche dans le steak en faisant une coupe horizontale au centre du steak parallèlement à la surface de la viande, à environ 1 pouce de chaque côté.
Mélanger le fromage, l'ail et la poudre de chili. Farcir le mélange uniformément dans la poche de steak.
Fermez avec des pics. Placer sur une grille sur des charbons moyens-doux.
Couvrir la grille.
Cuire 30 à 36 minutes pour une cuisson saignante à moyenne.
Laisser refroidir pour trancher en travers.
🍷 Accords Parfaits
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