Chile Verde Con Carne
Chili Verde Con Carne es una cena impresionante. Hecho con 2 libras de filete de res, cortado de 3/4 de pulgada de grosor, 1/3 c. harina, 1 cucharadita. sal o al gusto, 1/4 c. aceite y 1 cucharadita. cada uno: comino y azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Congele parcialmente el bistec y córtelo en tiras de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor.
Drene las tiras de carne en una combinación de harina y sal.
En una sartén grande, dore 1/3 de la carne.
Repita hasta que toda la carne se haya dorado.
Escurrir la grasa.
Espolvorea comino y azúcar sobre la carne. Escurrir los tomates y reservar el líquido.
Corta los tomates en trozos y reserva.
Agrega el líquido de tomate, el jugo de limón y el ajo a la carne; revuelva para combinar.
Agrega el pimiento verde, la cebolla, los chiles y el perejil a la mezcla de carne.
Tape bien y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los tomates reservados; Continúe cocinando, tapado, durante 15 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Sirva sobre arroz cocido.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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