Torre de crepes de chocolate y plátano

En un tazón grande, agrega la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos. Batir para combinar, luego agregar la leche y batir para incorporar. Tamiza la harina y la sal y bate hasta que quede suave.

Calienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Vierta ¼ de taza (60 g) de masa en la sartén. Gire la sartén hasta que la masa cubra uniformemente el fondo. Cocine hasta que la superficie comience a burbujear ligeramente y los bordes se doren, aproximadamente 3 minutos.

Voltee la crepe y cocine por el otro lado durante 1-2 minutos más. Retirar de la sartén y dejar enfriar. Repita con la masa restante.

Untar el chocolate con avellanas untado sobre los crepes. Arremangar. Corta cada extremo y luego corta cada rollo por la mitad en forma transversal.

Para servir, coloque 3 panecillos en un plato y cubra con 4 rodajas de plátano. Cubra con 3 rollos más perpendiculares a la primera pila, más plátanos y una capa más de rollos de crepe. Cubra con crema batida. Repetir con el resto de crepes.

¡Disfrutar!