チョコレートパンケーキ
チョコレートパンケーキは、適度に簡単なディナーです。卵黄、卵白、砂糖、牛乳、バターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
大きめのボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を加えます。
泡立てた卵白を丁寧に混ぜ合わせます。
注: 泡立て器ではなくスプーンを使用することをお勧めします。
溶かしたバターとバニラを加えて混ぜます。
別の大きなボウルに、ふるった小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜます。
真ん中に少しくぼみを作り、牛乳と卵を混ぜたものを注ぎます。生地が滑らかになるまでかき混ぜます。
刻んだチョコレートを混ぜます。生地を15〜20分間放置します。
ガナッシュを作るには、小さな鍋に生クリームを入れ、沸騰させないように加熱します。
火を止め、チョコレートチップと完全に滑らかになるまで混ぜます。
弱火から中火にかけて、油を塗ったフライパンにパンケーキ生地 1/4 カップ (60 ml) を注ぎます。
パンケーキの表面に泡が出始めたらひっくり返し、反対側も1分ほど焼きます。
パンケーキが焼けたら、その上にチョコレートガナッシュを注ぎます。
注: パンケーキを作っている間にガナッシュが固まった場合は、電子レンジで 15 ～ 20 秒加熱できます。
ラズベリーを飾ります。
楽しむ ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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