Weihnachtsgottheit
Christmas Divinity ist ein mäßig einfaches saisonales Gericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Kristallzucker, c. leichter Maissirup, c. Wasser, Eiweiß und . Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Oben im Wasserbad über heißem Wasser das Backfett schmelzen; Kakao hinzufügen und glatt rühren.
Über warmem Wasser beiseite stellen.
In einem großen Topf Zucker, Sirup und Wasser vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Hitze etwas reduzieren und offen ohne Rühren auf 260° (Hartkugelstufe) garen.
Vom Herd nehmen.
Gießen Sie den Sirup sofort in einem dünnen Strahl in das Eiweiß und schlagen Sie ihn mit dem Elektromixer auf hoher Geschwindigkeit.
Vanille hinzufügen; schlagen, bis die Süßigkeiten ihre Form behalten.
Kakaomischung, Nüsse und Kirschen zügig untermischen.
Teelöffelweise auf Wachspapier tropfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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